Uyuşturucu Gibi Bağımlılık Yapan Besinler

Yapılan bir takım araştırmalar gösteriyor ki, düzenli olarak tükettiğimiz besinlerin bazıları uyuşturucu etkisi gibi bağımlılık yapıyor.

Bu araştırmalar tüketilen gıdaların beynimize olan etkilerini açıkladı. Anlaşıldı ki, bazı besinlerin tam bağımlılık özellikleri var. Bu etkiler ilaç olarak kabul edilen eroin ve sigarada bulunan nikotinle mukayese edilebiliyor.

Bu araştırmadan sonra niye çikolata yemeyi durdurmak gerektiğini daha iyi anlayabileceksiniz. Araştırmanın sonuçlarına göre, çikolata yemek ve sigara içmek kıyaslandığı zaman beynimiz eşdeğer bir tepki veriyor.

Beyaz ekmek ve patates gibi besinler beyin fonksiyonlarını çok hızlı şekilde harekete geçirip mutluluk hormonu salgılamamızı sağlıyor.

Yapılan bu araştırmanın kanıt olması için akademisyenler 12 kişi üzerinde deney yaptılar. Deney sırasında katılımcıların kanlarındaki şeker miktarı ve yemekten sonraki 4 saat boyunca bu gıdaların onların beyin faaliyetlerine etkisi gözlendi.

İki çeşit sütlü tatlı yiyen katılımcılar kontrol altında olmuşlar. Tatlılardan birinin glisemik indeksi düşük, diğeri ise yüksek olup. Birinci grupta az şekerli tatlıyı yiyenlerde kısa bir süre sonra şeker oranında düşüş gözlendi. Şekeri fazla olan tatlıyı yiyen katılımcıların kanlarındaki şeker düzeyi yükselip, aşırı derecede açlık hissettiler. Araştırmanın sonucuna göre, şeker içeren besinlerin daha çok bağımlılık yarattığı ortaya çıktı. Bundan sonra evinizde tatlı hazırlarken içine ne kadar şeker koyacağınızı iki kez düşünmenizi tavsiye ediyoruz.