Ahilik, Ortaçağ’da Anadolu’da kentlerinde kurulan Türk esnaf loncasıdır. Özellikle Selçuklular döneminde görülen Ahilik teşkilatı, Türkler arasında eskiden beri var olan dayanışma düzeninin, Anadolu’nun Türkleşmesi ve İslamlaşması sırasında daha ileri