Damarların içini dolduran ve kalbin yardımı ile bütün vücudu dolaşan kan, hücrelere oksijen ve besin maddeleri taşır. Metabolizma sonucu oluşan zararlı atıkları toplar, hücrelerden uzaklaştırır. Yetişkin bir insanda yaklaşık 5 lt. kan bulunur. Gebelikte kan miktarı artar. Kanın vücudumuzdaki görevlerini şöyle sıralayabiliriz;